Provola
9,90€
Formaggio a pasta filata morbida dal gusto dolce. Si presenta esternamente con una sottile crosta di colore giallo paglierino, all’interno la pasta si è tenera ma consistente al taglio, di colore bianco. Il gusto è dolce e morbido.
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Ingredienti
Cagliata di latte pastorizzato, caglio microbico, fermenti (sale)
Stagionatura
Dai 10 ai 20 giorni
Caratteristiche e pezzatura
Forma ovale o tronco conica; la pezzatura
è disponibile da kg 1,0 a kg 1,2
Conservazione
In frigo da 0 a +4°C
Valori nutrizionali medi per 100 gr
Valore energetico 337 Kcal - 1396 Kj
Carboidrati 0,5 g
Di cui zuccheri 0,5 g
Sale 2,3 g
Grassi totali 28,4 g
Di cui saturi 16,1 g
Proteine 19,8 g
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Peso | 1,0 – 1,2 Kg |
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