Descrizione
Il filetto di maiale detto anche lonzino di maiale è un particolare tipo di salume. E’ un insaccato ricavato dalla zona dorsale del suino, che va dalla quarta costola fino alla coda ed è una delle parti più magre e pregiate del maiale. Il filetto è un salume molto magro dal colore rosa intenso , dal sapore dolce e dal profumo delicato.
Peso trancio: 500 gr
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